A fantástica fábrica de Panetone Ofner

Das mãos zelosas dos funcionários e das máquinas da Ofner saem algumas delícias de Natal como o Panetone com recheio de chocolate Gianduia que promete adoçar o paladar dos chocólatras

A Ofner, empresa com 57 anos de tradição e 17 lojas na Grande São Paulo, cuja fábrica está localizada na região do Socorro, traz para este Natal algumas delícias para rechear a ceia natalina, dentre elas o Panetone com Gianduia, uma mistura de chocolate com creme de avelã, e o Bolo Genovês, uma iguaria tradicional da Itália, vinda da cidade de Genova, com recheio de damasco e uvas passas.

Visitamos a fábrica da Ofner o conferimos a fabricação dos Panetones, que possui alguns segredinhos peculiares e tradicionais. O recheio traz em sua composição o chocolate artesanal fino mais famoso de São Paulo. A produção começou a ser feita na segunda quinzena de outubro. Mais de 6 toneladas de Panetones são produzidas por dia.

Segundo o diretor comercial da Ofner, Laury Roman, a empresa espera aumentar em 8% as suas vendas em relação a 2008, quando foram produzidas 300 toneladas. “O Natal é a principal data do comércio em geral e a nossa expectativa é de alcançar 324 toneladas vendidas”, explica.

A Ofner possui atualmente 300 itens distribuídos em sua linha de produtos, entre eles: chocolates, bolos, tortas, salgados, sorvetes, doces e a linha zero. A linha de chocolates e o Panetone Zero (750 gramas) foram desenvolvidos pensando nos diabéticos, pois não contém adição de açúcar, e há 50% de redução de gordura, reconhecidos pela ANAD - Associação Nacional de Assistência ao Diabético. A linha zero também é indicada para quem quer aproveitar das delícias do Natal sem sair da dieta.

Além do Panetone de Gianduia que é vendido na versão de 1 kg R$ 52,90, há ainda outras versões de Panetones como o de mousse que está disponível em dois tamanhos: 1 kg R$ 46,10 e 1,3 kg R$ 70,30, nessa versão há a opção de embalagem em veludo e a versão trufada, comercializada no tamanho de 1 kg R$ 51,40.

Os produtos da Ofner são frequentemente utilizados como opções para presentear em datas especiais, pois a qualidade oferecida é a marca registrada da empresa. Por isso, a rede implantou uma Central de Atendimento que realiza entregas na região metropolitana de São Paulo. A compra pode ser feita através do site www.ofner.com.br.

Mas se você preferir a Ofner tem duas lojas aqui mesmo em nossa região. Confira os endereços:

Socorro (Loja da fábrica)
Rua Olivia Guedes Penteado, 375 - Socorro
São Paulo - SP
Telefone: (11) 5693-8628
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta das 8h às 22h. Sexta, sábado e véspera de feriados das 8h a meia-noite. Domingo das 8 às 22h.

Shopping Interlagos (Ofner Express*)
Av. Interlagos, 2255
São Paulo - SP
Telefone: (11) 5563-6491
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado das 9h30 às 23h. Domingo das 10h às 22h.

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