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Nice Porto inaugura Centro Culinário na Avenida Robert Kennedy
31  DEZEMBRO  1969 

Nice Porto inaugura Centro Culinário na Avenida Robert Kennedy

A Culinarista Nice Porto, que também é colunista de gastronomia da Revista CompanySul, acaba de realizar um grande sonho ao inaugurar seu Centro Culinário. “Eu tenho o privilegio de abrir este espaço que é algo que me deixa muito feliz. Estamos trabalhando nesta ideia há mais de um ano, e a cada dia subindo um degrau ate conseguir realizar este sonho”.

Nice faz questão de dizer por que escolheu a Avenida Robert Kennedy como o endereço do seu Centro Culinário: “Eu escolhi esta região justamente por achar que falta algo assim em Interlagos. Eu faço cursos em várias regiões de São Paulo e comecei a encontrar pessoas daqui em lugares muito distantes, além disso, a região está crescendo muito, e eu moro aqui, então nada melhor do que ter algo na região onde você mora”.

Mãe de cinco filhos, Nice começou seu negócio quase por acaso. “Comecei fazendo bolos para a família. Sempre gostei de doces, desde criança, mas era vidrada em confeitaria artística. Quando eu tive meus filhos eu comecei a fazer para eles, sempre com um desenho diferente que aprendia sozinha, vendo pela TV, mas num determinado momento passamos por um aperto financeiro e eu comecei a fazer tortinhas de morango para vender. No início eu saia oferecendo, mas depois as pessoas ligavam para encomendar”.

Após algum tempo trabalhando em casa Nice fez um teste para trabalhar na Arcólor, maior fabricante de produtos para confeitaria artística, e está na empresa há quatro anos. O talento de Nice a levou para programas de TV e para revistas de culinária, onde ensina todos dos meses deliciosas receitas, bem como desvenda os segredos da fabricação de um bolo artístico. “Em 2009, fiz 7 revistas da editora Online, com o passo a passo da confeitaria artística”, completa Nice.         

Segunda Nice, a princípio ela não pensava em ter uma loja, mas com o tempo a ideia foi amadurecendo. “Aos poucos vamos ampliando os horizontes, quando eu comecei a trabalhar na Arcólor, a dar aulas e fazer viagens eu me encantei cada vez mais e depois que eu comecei a fazer TV veio uma cobrança maior e a pessoas passaram a me perguntar por que eu não abria um local para dar aulas, então uma coisa foi se juntando a outra e hoje nós estamos aqui com este espaço”

Nice anuncia ainda que neste ano tem a intenção de lançar uma linha de  produtos. “Aqui é Nice Porto NP Confeitaria Artística e a NP vai se tornar uma marca com boleadores, cortadores, uma série de produtos para confeitaria artística e nós vamos vender no Brasil todo”, promete.

Sempre pensando no próximo, Nice que já contribui com a SOBEI – Sociedade Beneficente Equilíbrio de Interlagos, faz planos de implantar em sua loja cursos gratuitos para mães da região. “Quero dar uma oportunidade às mães para elas aprenderem a fazer bolos para os seus filhos, pois poder proporcionar uma festa, um bolo de aniversário para uma criança é algo inesquecível. Também queremos formar as donas de casa para que elas ganhem aprendendo uma profissão”.     
 
O Centro Culinário Nice Porto é um espaço diferenciado, que reúne a venda de bolos e sobremesas, espaço para venda de produtos e local para cursos. “Teremos venda direta ao consumidor e atendimento com horário marcado para noivas”.

Além do seu esforço pessoal, Nice credita muito do seu sucesso ao apoio da família, e à sorte. “É um sonho realizado, eu digo sempre que ninguém faz sucesso sozinho, mas eu acho que a sorte conta muito também e eu me considero uma pessoa de muita sorte. Eu acho que a força do pensamento conta muito, pois eu penso e quando vejo as coisas estão acontecendo, é só você ter determinação, trabalhar e ter respeito com o próximo. Eu tenho a sorte de ter uma família que me apóia muito. Minha mãe é o meu braço direito, tem 63 anos é uma pessoa dinâmica, dá aula comigo, enrola salgados, e fica muito emocionada quando pega uma revista que eu fiz, então não é só o trabalho, tem o amor à frente de tudo isso e isso me deixa muito satisfeita mesmo”, finaliza.

O Centro Culinário Nice Porto fica na Avenida Robert Kennedy, 1.413. Funciona de segunda a sábado das 8h30 às 19h. Mais informações (11) 5524-5371 ou www.niceporto.com.br

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